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吃货美食:红烧鸡块、DIY山药牛肉粒、外婆红烧肉的做法

本文摘要:零烹饪技术打造——红烧鸡块1.鸡清洗,剁成方的块。2.把黑椒鸡块倒进盆中重新加入蒜、配料、小葱、生抽配料,腌渍三十分钟。3.把鸡捞出沥干,放入冷的锅中中。 4.放进适当的冷水。5.放进白砂糖。 6.重新加入刚刚清洗过的汁,汤汁收干能够出锅。​​​DIY山药牛肉粒1.肉托丁加木薯淀粉、白胡椒粉、酱油、配料、葱末生姜沫、一点油,拿手捉烘煎炸15分钟。2.油烧后放进牛肉粒翻炒,变黄后放进葱末生姜沫翻炒一会儿。3.放进红萝卜和淮山药翻炒,敲扁豆粒后调至鸡精和盐才可。

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零烹饪技术打造——红烧鸡块1.鸡清洗,剁成方的块。2.把黑椒鸡块倒进盆中重新加入蒜、配料、小葱、生抽配料,腌渍三十分钟。3.把鸡捞出沥干,放入冷的锅中中。

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4.放进适当的冷水。5.放进白砂糖。

6.重新加入刚刚清洗过的汁,汤汁收干能够出锅。​​​DIY山药牛肉粒1.肉托丁加木薯淀粉、白胡椒粉、酱油、配料、葱末生姜沫、一点油,拿手捉烘煎炸15分钟。2.油烧后放进牛肉粒翻炒,变黄后放进葱末生姜沫翻炒一会儿。3.放进红萝卜和淮山药翻炒,敲扁豆粒后调至鸡精和盐才可。

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​​​外婆红烧肉取备好的带皮五花肉清洗,一小块合适的分布均匀肉粒。锅中敲少量油,肉放锅里爆锅浮,特米酒蒸浮后,再加上白酱油、鲜生抽。

烧至生抽渗入肉中,汤汁腊时,特适度的水,块状的老冰糖,再作特几个煮好的生鸡蛋等到汤汁即将收干时,比较慢用走红翻炒,至料汁自然界成芡,赤酱凸包在红烧排骨时,摆盘。


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